咖啡爱好者的好消息,每天一杯茶或咖啡

医学权威刊物Annals of Internal Medicine最新发布的两项研究成果表明,喝咖啡也许可以延长人的寿命。

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美国南加利福尼亚大学医学院的一个小组,对超过21万、年龄在45-75岁之间的成年人进行了调查,发现每天喝一杯咖啡的人,可以降低12%左右的死亡风险;而每天喝2杯左右的咖啡,死亡风险减低18%。

之前的研究表明,饮用咖啡或茶与改善胰岛素敏感性,更好地控制血糖有关系。糖尿病的诊断标准有一长串的“不该做的事。”,但新的研究表明,咖啡和茶不应该禁止,因为它们可能有助于防止过早死亡。不过,这项研究指出,男性糖尿病患者对咖啡因没什么反应。

该调查不仅参与人数多,而且参与者来自不同的种族背景、有着不同的生活方式:17%是黑人,29%是东亚人,22%是拉美裔后代,25%是白人,7%是夏威夷土著。

调查发现,女性糖尿病患者每天一杯咖啡(100毫克的咖啡因)死亡的可能性比女性降低51%,“咖啡因影响着全世界成年人口的80%,因此有必要了解这个因素对心血管健康,癌症和全因死亡率之间的影响。”

专家发现,咖啡对健康的这种好处,似乎来自咖啡本身、而不是咖啡因。

“我们的研究显示,咖啡因的摄入和女性糖尿病患者各种原因死亡的风险之间存在着联系,这些结果表明,建议女性糖尿病患者喝一些咖啡因饮品,如咖啡,茶,可以降低死亡率。”但研究人员也指出,这个观察研究不能证明直接因果联系,因为研究只发现了咖啡因的摄入和死亡风险之间的关系。理想情况下,还需要随机临床试验来证实这一点好处。

因为受调查者中,有人喝无咖啡因的咖啡,有人喝正常的咖啡。

该研究的作者回顾了美国的一项研究中收集的信息,其中包括超过3000名糖尿病患者,分别为1型和2型糖尿病,是来自于1999年和2010年之间的数据收集。除了收集健康信息之外,研究人员向参与者询问他们的咖啡因摄入量,包括咖啡,茶和软饮料。在这项研究中,超过600人已经死亡。研究人员发现,女性糖尿病患者食用咖啡越多,死亡的风险越低。女性一天100到200毫克的咖啡因摄入量可以将死亡风险降低57%,女性超过200毫克的咖啡摄入量,可以将死亡风险降低66%。

英国伦敦帝国学院公共卫生学校的一个小组,则对欧洲10个国家、总数超过50万的成年人进行了调查,研究喝咖啡和健康状况之间的联系。

研究者调整了数据,考虑了包括种族、年龄、教育程度、收入、吸烟、体重、饮酒、高血压和糖尿病肾病等在内的所有其他因素,发现了受益于咖啡因的不同,其中,女性死于癌症的风险降低80%。但是,研究人员还不能确定为什么对男性糖尿病患者没有影响。

他们发现,喝咖啡能够降低各种原因导致的死亡风险,特别是循环系统和消化系统导致的死亡。

“一个可能的解释是两性之间的生理差异,依赖激素和无激素因素,主要在心血管系统层面上。”(Lily 206831)

之所以要把调查范围扩展到10个国家,是因为各国喝咖啡的习惯和准备咖啡的方法是不同的。

“有的地方喝过滤咖啡,有的地方把咖啡煮了喝,还有的,喝浓缩咖啡。不过,调查显示,无论用哪种方法准备咖啡,喝咖啡都对人体健康有好处。”

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研究者们不能详细解释出咖啡为什么有益于健康,他们说这需要更进一步的深入,不过,他们提示说:

咖啡中含有大量的抗氧化剂和酚醛树脂,这些物质可能在预防癌症方面有一定的作用;

另外,喝咖啡有可能降低炎症指标、改善肝功指标。

不过,专家们并没有建议说即使不习惯喝咖啡的人,也该天天喝咖啡。

每个人对咖啡因的反应不同,有的人喝了咖啡会出现心悸、胃灼烧等反应。

所以,专家们谨慎地指出,现在的研究至少表明,适量喝咖啡对健康没有负面影响。

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